无机阴离子的含量之清洗器应用分析。

    对 白 酒、啤酒中有机酸和阴离子研究较多，研究表明无机阴离子对白酒和啤酒的质量有 一定的影响。如阴离子对酒的感官有贡献，酒会因 为某些无机阴离子含量过高而产生沉淀。成品啤 酒的风味和口感与无机阴离子的含量高低有一定关 系，而且会影响啤酒的饮用安全。氯离子能够赋予 啤酒醇厚、丰满的口味，但过量的氯化物会使咸味增加。ＳＫ６２１０ＨＰ超声清洗器、奥豪斯ＣＰ１１４电子分析 天平。所用到的５种阴离子（Ｆ－ 、Ｃｌ－ 、Ｂｒ－ 、ＮＯ３－ 、 ＰＯ４ ３－ ）标准品购买自中国计量科学研究院（国家标 准物质中心），用 到 的 化 学 试 剂 如 Ｎａ２ＣＯ３ 等 均 为 天津风船生成的优级纯，实验使用的纯水为 ＵＰＲ－ＩＩ 型优普超纯水机所制 ＵＰ水。

    用５种阴离子标准储备液配制７个不同浓度的 标准溶液系列，以质量浓度（ｍｇ／Ｌ）为横坐标，所对 应的峰面积（μＳ×ｍｉｎ）为纵坐标绘制标准曲线，并 计算回归方程及相关系数ｒ。计算结果如表２所示：５ 种水溶性无机阴离子的相关系数范围在０．９９８０～ ０．９９９９，各组分峰面积与质量浓度相关性良好，可 以满足定量测定的需要。结 果 表 明 胡 蜂 酒 中 ５ 种 阴 离 子 的 加 标 回 收 率 在 ８４．１％～１００％，ＲＳＤ 为 ０．１７％～１．２％，所建立的 分析方法准确、可靠，能满足胡蜂酒中阴离子分析的 要求。