科导SK250HP对酶解制备工艺

1 材料与方法

电子天平( BP211D，Sartorius) ; 电热恒温水 浴锅( 上海精宏实验设备有限公司) ; 循环水式多用真空泵 ( SHZ－95，巩义市予华仪器有限责任公司) ; 超声波清洗器 ( SK250HP，上海科导超声仪器有限公司) ; 台式高速冷冻离心 机( TGL－16MC，长沙维尔康湘鹰离心机有限公司) ; 高效液相 色谱仪( LC－2010AHT，岛津企业管理( 中国) 有限公司) ; C18柱 ( YMC) ; 真空干燥箱( DZF－6050，山海博迅实业有限公司) ; 雷 磁实验 pH 计( PHSJ－5，上海仪电科学仪器股份有限公司) ; 恒 温磁力搅拌器( 85－2，常州澳华仪器有限公司) 。

2 结果与分析

酶的种类不同，其底物特异性及作 用位点也不同，不同的酶对于同一种蛋白质酶解得到产物的 组成、结构和功能也不同。目前研究表明，肽链 C 末端是脯 氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸或者序列中含有疏水性氨基酸是维 持高 ACE 抑制活性所必需。碱性蛋白酶对疏水性氨基 酸－COOH 具有底物特异性，此试验碱性蛋白酶的活性最 高，达 100%。因此，该试验的 4 种酶中选择碱性蛋白酶为最 佳用酶。

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