人参保健酒中含量检测！

    对不同的市售人参保健酒中的11种人参皂苷进 行检测。旨在为产品质量控制、活性成分的有效性评估、不 同产品的比较以及合理使用和推荐提供科学依据和参考。UltiMate 3000高效液相色谱仪：美国赛默飞公司； SK1200H数控超声波清洗仪：上海科导超声仪器有限公司； SQP电子分析天平：德国赛多利斯公司；PURELAB-超纯水 仪：英国埃尔格电子科技有限公司。各成分在各自线性范围内线性关系良好，相关 系数（R2 ）均＞0.999，检出限在1.52～3.03 mg/L，定量限在 4.59～9.18 mg/L。

    6种人参保健酒中，人参皂苷总含量最高 的是样品2，高达460.80 mg/L，主要为人参皂苷Rg1、人参 皂苷Re、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rc、人参皂苷Rb3成分含 量明显高于其他产品；人参皂苷总含量最低的是样品6，仅 为24.57 mg/L，该样品中的人参皂苷成分相比于其他产品 均不占优势，这可能和人参保健酒的生产工艺及人参药材 的年限有关。