真菌毒素习惯分析（科导超声使用）

1 材料与方法

1260高效液相色谱仪：美国安捷伦科技有限 公司；HF2500光化学衍生器：北京华安麦科生物 技术有限公司；Genius 3涡旋混合器：德国IKA 公司；FW80高速万能粉碎机：天津市泰斯特仪 器有限公司；C50T料理机：九阳股份有限公司； GRX-12A干燥箱：上海森信实验仪器有限公司； PBS缓冲液：北京索莱宝科技有限公司；SK超声 仪：上海科导超声仪器有限公司。

2 结果与分析

我国长江流域产区 总体玉米中ZEN污染严重，平均含量达到106.19 μg/kg，超出国家限量值，超标率达到40.09%； AFB1污染较轻，平均含量为2.78 μg/kg，检出率 为28.83%，超标率为4.50%；玉米中仅2份样 品检测到OTA，检出率和超标率分别为0.90% 和0.45%。王金勇等对全国收集的玉米样品 进行真菌毒素检测发现，AFB1检出率为8%， ZEN检出率为52%，检出率低于本调查结果， 表明全国范围内长江流域玉米真菌毒素污染情 况较为严重。龚阿琼等对北方区域和南方区 域玉米进行真菌毒素污染调查发现，南方产区 玉米AFB1和ZEN超标率均高于北方产区。

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